UNAS MIGAS TRADICIONALES ALMERIENSES

 

Las migas han sido consideradas un plato de origen humilde . Se dice que los pastores aprovechaban las sobras de pan duro, lo mezclaban con el agua y lo cocinaban obteniendo las llamadas “migas de pastor”. Los ingredientes de este plato eran el pan duro del día anterior, ajos y aceite.

Existen también las migas de harina, típicas del sudeste español, de ahí las tradicionales migas almerienses. El origen de estas migas  quizá está en el  cuscús magrebí; en los territorios cristianos se hacía con pan y se le echaban torreznos de cerdo para distinguirlo de la comida árabe y judía, las migas almerienses, aunque actualmente se hace con carne, en Almería son más habituales con boquerones y sardinas, además de los pimientos, rábanos y ensalada de tomate, pepino y cebolla.

Migas de Almería: se hacen con trigo o sémola y se comen con sardinas, boquerones fritos, bacalao, pimientos fritos, pimientos secos fritos, tomate seco, tomate picado, berenjenas fritas, “tajás” (trozos de magra, lomo y tocino fritos), morcilla frita y chorizo. O sea, un festival. También se comen con uvas, granadas, habas, rábanos, olivas, ajos tiernos y otras cosas.

(http://www.gastronosfera.com/es/tendencias/migas-gastronomia-popular-de-origen-aristocratico)

Sin título

En el mapa vemos la situación de Almería en el extremo sureste de la Península Ibérica. Esta ciudad fue uno de los puertos más importantes de Al-Andalus, y puerta a  Oriente y  norte de África. De ahí la gran influencia musulmana en la cocina, arquitectura y demás elementos culturales.

Harina-Semola-de-trigo

harina-de-maiz

Harina de sémola o trigo

m2p

Sardinas o boquerones

Bacalao-Noruego-Tradicional.jpg

Bacalao

pimientos-fritos.jpg

Pimientos fritos

Pimientos SECOS

Pimientos secos fritos

tomateseco.jpg

Tomate seco

TOMATEPICAO.JPG

Tomate picado

th

 

berenjenas fritas crujientes.JPG

 

 

 

 

 

Berengenas fritas

IMG_5401.JPG

Tajás( son trozos de carne )

morcilla de cebolla frita.jpg

Morcilla frita

chorizo-and-feta-fr

Chorizo

RABANOS

Rábanos

ajo-3
Ajo

aceite-oliva.jpg

Aceite

sarten honda

Sartén para migas

g rasero.jpg

Rasera para las migas

migas

Ergebnis von ” migas”

 

 

¡¡Que aproveche!!

¿Porqué el día de Andalucía?

1384053_1388414178065392_450245527_n

Hola a todos los amigos de enseñarEspañol.. ¿Sabías que el próximo 28 de febrero se celebra al sur de España el día de Andalucía?.

Hallo an alle Freunde von enseñarEspañol, der nächste 28.02 feier man in südliche Spanien des Andalussietages .

Es un evento importante porque un día tal como este, hace 30 años, se aprobó en Andalucía unos Estatutos propios y por lo tanto desde entonces Andalucía tiene un Gobierno Autónomo que depende del Gobierno Central.

Das ist eine wichtige Veranstaltung, weil eines Tages als dieser, vor 30 Jahre, in Andalussien  einige Statuten genehmigt worden sind, und infolgendessen seit denn Andalussien eine Selbstverwaltung hat.

Os dejo unos videos con los que podreis conocer las Comunidades Autónomas españolas (en el primero).

Ich lass euch eine Videos, wo ihr die Comunidades Autónomas españolas kennenlernen könnt( in dem Erste).

El segundo es una curiosa explicación a través de un cuento. Nos enumera las ciudades de que se compone la Comunidad de Andalucía y algunas de sus peculiaridades.

Die Zweite ist eine lustige Erklärung durch ein Märchen. Das die Städten des Comunidades Autónomas davon Besteht uns erzählt und irgendeiner Besonderheiten.

Y,como colofón, os dejo otro video con un carácter más político e histórico. En él se explica el proceso de independencia de la Comunidad Andaluza.

Zum Ausklang, ich lass euch ein Video mit einem politische und historische Charakter. In dem erklär man der Unabhängigkeit Prozess der Comunidad Andaluza.

Espero que paseis un buen rato con los videos y que os ayuden a conocer algo más la historia de mi país y a avanzar en vuestro aprendizaje de la lengua española.

Ich wünsche euch eine gute Weile mit den Videos und ich hoffe, daß die euch helfen können.

 

VOCABULARIO:

Al lado de

Entre

En el centro, en el mar Mediterráneo

Al norte, al sur, al este , al oeste

Están cerca

Están lejos

¿Sabías qué…

 

VOCABULARIO:

Con motivo de

Conocer más a fondo

Que mejor manera de

Se le ocurrió

Huerto

Coger verduras, recoger verduras, recolectar verduras,

Divertirse un rato

Por lo que, por lo tanto, entonces, por eso,

Ya que

Tanto que

¿Qué te parece sí….

Sacar

Salmorejo

Darse cuenta de

Primer plato, segundo plato y postre

Desde entonces

Gut, wie “ejercicios”, kanst du die “VOCABULARIO” übersetzen und versucht, bitte, sätzen mit den zu bilden. Benutzt Wortschatzt daß du in den Videos gefunden hast. Möchtest du die mir schicken?. Ich kann deine “ejercicios” gerne korrigieren.

y ahora…el Himno:

HIMNO DE ANDALUCÍA

Andalusien Hymne

Letra

La bandera blanca y verde
vuelve, tras siglos de guerra,
a decir paz y esperanza,
bajo el sol de nuestra tierra.

¡Andaluces, levantaos!,
¡Pedid tierra y libertad!,
Sea por Andalucía libre,
España y la humanidad.

Los andaluces queremos
volver a ser lo que fuimos:
hombres de luz, que a los hombres,
alma de hombres les dimos.

¡Andaluces, levantaos!,
¡Pedid tierra y libertad!,
Sea por Andalucía libre,
España y la humanidad.

Bis bald

¡¡¡¡Hasta pronto!!!!

Un día en “el super” III

WORTSCHATZ

Cuando terminamos de comprar ( Wenn wir der Einkauf fertig machen)

Tenemos que :

  • Pagar (Bezahlen)
  • Hacer cola (In der Schlange stehen)
  • Ir (Gehen)
  • Dirigirse (Anwenden)

001 superIII.jpg002 superIII

003 superIII.jpg

Preguntamos:

  • ¿Me deja…../¿Me permite…..(Lassen Sie mich…?/Durfen Sie mich…?)
  • ¿Cuanto cuesta…. ?(Wie viel kostet….?)
  • ¿Me da una bolsa…? ( Geben Sie mich eine Tütte, bitte?
  • ¿Tiene monedas sueltas…? (Haben Sie Kleingeld…?)

 

ADJETIVOS:

  • Lleno (Voll)
  • Grande (Groß)
  • Pequeño (Klein)

Unterschiedliche Ausdrücken um im Einkauf zu benutzen

Suchen Sie bitte, in diesen Sätze, Adjektiv, Adverbium und neue Wörter. Versuchen Sie bitte, die in Ihre Sprache zu übersetzen und neue Sätzen zu bilden.

004 superIII.jpg

Wir haben dem Thema “Supermercado” fertig gemacht. Natürlich, daß wir mehr Ausdrücken finden können, aber hier es gibt eine kleine Auswahl, die hilfen zu können.

Escucha el video y practica la pronuciación con Barbie. Podrás encontrar muchas palabras nuevas.

 

 

Feliz año nuevo

¿Porqué se toman las doce uvas en Noche Vieja?

Warum ißt man zwölf Trauben ins Sylvester?

Empezamos un nuevo año y quiero felicitaros e inaugurar el Blog con escenas de la noche de Noche Vieja, pero primero vamos a dar una pequeña explicación de porqué se toman las uvas:

Wir fangen ein neues Jahr an und ich möchte gerne euch zum neuen Jahr gratulieren und dem Blog weiht mit dem Szenen des Szlvestern ein, an Erste ich möchte eine kleine Erklärung geben, wofür die Trauben man essen.

Cuenta una leyenda  que en diciembre de 1896 se inicio la tradición de comer doce uvas al compás de las doce campanadas del reloj de la Puerta del Sol.

Eine Legende erzählt daß in Dezember 1896 eine neue Tradition angefangen hat, dabei  zwölf Trauben gleichzeitig mit den zwölf Glockenschläge des Uhr der Puerta del Sol   zu essen.

Al año siguiente, 1897, la prensa animaba  con un artículo titulado «Las Uvas milagrosas». Aunque algunos la retraen a 1880, queda claro que la tradición está documentada desde diciembre de 1897.

In der nächste Jahr, 1897, ermutigte die Presse mit einem Artikel, der “Las Uvas milagrosas” sich nannte.

Parece  ser que la tradición real comenzó en 1909 cuando durante ese otoño se produjo una gran cosecha de uvas en todo el país que provocó un  aumento en el consumo. Como agradecimiento, los agricultores se plantaron en la Puerta del Sol y comenzaron a regalar racimos de uvas a todos los asistentes que acudían a la zona para celebrar el Año Nuevo.

Es schient daß die Tradition bestimmt in 1909 angefangen hat, während diesen Herbst eine große Ernte von Trauben in dem ganzen Land durch die hohen Produktion ist der Konsum angestiegen. Aus Dankbarkeit schenkten die Bauern  allen Leuten, die  an der Puerta del Sol waren, Trauben, um das neues Jahr zu feiern.

En la fachada norte de la Puerta del Sol se había abierto en 1898 el Gran Hotel Universo, lugar donde comenzó la tradición que luego se haría tan popular entre los españoles. Entre las anécdotas de las celebraciones callejeras de Año Nuevo de 1930 se encuentra la protagonizada por Alfonso XIII que, de incógnito, lo celebró entre la multitud. Las primeras campanadas que se televisaron fueron en diciembre de 1962, y desde ese momento nunca se han dejado de retransmitir.

An der Nordseiten  des Puerta del Sol hattet 1898 das Gran Hotel Universo eröffnet, wo die Tradition, die bei dem  Spaniern so berühmt ist, entstand. Einige der Anekdoten der Feiern auf der Straße des neuen Jahres 1930 sag man, daß Alfonso XIII, in Geheimnis, mit der Menschenmassen das neues Jahr feierte. Die Erste Glockenschläge, daß in Fernsehen übertagen wurden, es war in 1962 und seit diesem Augenblick hat man niemals die Übertragung gelassen.

La Navidad en España

Übung: Die folgende Fettschriften sind, fast alle, Verben, die du konjugieren kanst. In welchen Zeit und in welchen Leute sind?.

Llegan las Navidades y con ellas llegan demostraciones culturales como son,  las canciones de Navidad que llamamosVillancincos“, recetas típicas para reunir a la familia alrededor de la mesa la noche de Nochebuena y como no, también algunas bebidas típicas, a excepción de las internacionalmente conocidas como el vino  el champán o el cava.

La decoración de Navidad

La preparación de la Nochebuena no es muy diferente al resto de los países católicos, e incluso la decoración de las casas se basa en el Árbol de Navidad, que preparan los niños con los padres y a veces con los abuelos. También se prepara un Portal de Belén. Los colores de la decoración varía según los países, pero quizá habría que destacar en los países hispanos la abundancia de colores, en el Árbol. Las calles se llenan de luces  con los símbolos típicos de la Navidad.

534668_tn
Decoración en Madrid

decoracionnavidad_dic2013.jpg

fotos-madrid-luces-navidad-2014-004.jpg

tn_luces3-300x187.jpg

Los Villacincos

Los Villancicos se oyen por todas partes en Navidad, aquí os dejo una recopilación de los más tradicionales. Después de la cena de Navidad las familias suelen ir a la Misa del Gallo, una celebración religiosa en donde se acaba cantando Villancicos. Estas canciones se acompañan con instrumentos musicales bastante curiosos como son “la zambomba”, “el almirez”, “la botella de anís”, “la pandereta” o las castañuelas, y se admite todo objeto casero que sea capaz de producir un sonido siguiendo el ritmo del Villancico.

pandereta
Pandereta de Navidad
zambomba-navidad
Zambomba

Entre los videos de Youtube encontrareis una aclaración (INSTRUMENTOS MUSICALES EXTREMEÑOS) sobre el uso de “la botella de anís”, “el almirez” , “las castañuelas” o “la zambomba”.

El Aguinaldo

Además de cenar, cantar y festejar existe la costumbre de “dar un aguinaldo”. El aguinaldo es un dinero que dan los mayores a los más jóvenes la noche de Nochebuena, antes o durante la cena.

Antiguamente los niños cantaban Villancicos por las calles y se les daba un dinero que se llamó ” el aguinaldo de Navidad”, con lo que los niños compran chucherías o simplemente algún extra que durante el año no  pudieron comprar. Actualmente los padres y abuelos dan un poco de dinero a los chicos.

Entre los españoles, son fechas de festejar con la familia, aunque actualmente restaurantes y locales nocturnos aprovechan estas fechas para ofrecer fiestas. De este modo, los jóvenes y mayores tienen una buena excusa para salir a tomar algo en familia tras la cena y Misa del Gallo.

Anís y dulces de Navidad

El anís es protagonista junto con los mantecaos, el turrón y el mazapán. En cada comercio, oficina o casa particular encontrarás una bandejita que te invita a tomar un “pequeño aperitivo de Navidad”.

bandeja-plata-gran-seleccion-750-gr.jpg

100_0269.jpg

Nadie se puede negar a una invitación de este tipo, a excepción de que tengas alguna enfermedad que no te permita tomar dulces o licores. Así, tanto si vas de compras al supermercado como a una boutique, encontrarás una de estas bandejitas que, sin previa invitación, podrás degustar algunos de los dulces que se ofrecen junto con una copita de anís.

Los Reyes Magos

A diferencia de otros países, estas fiestas no acaban hasta el 6 de enero, fecha en la que se celebra el Día de los Reyes Magos. La noche del día 5, en todos las poblaciones, grandes o pequeñas, se organiza algún evento en el que los Reyes Magos reciben a los niños porque esa misma noche irán a sus casas a llevar los regalos. Melchor, Gaspar y Baltasar  todos los hogares de los niños españoles.

Reyes-magos-2013-75378_4516854714367_502121138_n1

Reyes-Plaza.jpg

Kenst du das Weihnachten in eine spanischen Länder?. Möchtest du etwas darüber erzählen?. Was denkst du über das spanische Weihnachten?.

El cine y la historia española(1936)

Die Geschichte vor der erste spanische Krieg.

La lengua de las mariposas  zeigt wie ein guter Lehrer sein muss.

 

Versuchen Sie die folgenden Sätze in dem Film zu finden.

“Es como un gorrión y es la primera vez que sale del nido”

“Se está meando”

“Que quiere decir monotonía de lluvia

“Esmérese con el chico”

“Capones”

“Estará insinuando que yo soy el culpable”

“La libertad estimula el espíritu de los hombres fuertes”

“Si ustedes no se callan tendré que callarme yo

“Hoy nos tenia que haber pegado el maestro”

“Yo también voy para músico”

“El que algo quiere algo le cuesta”

“La mariposa desenrolla su lengua”

“Entre amigos no hay principios que valga”

“”La lengua se llama espiritrompa”

“¿Este huerto es suyo?”

“He visto un entierro”

“De haber jucicio final los ricos se irían con sus abogados”

“La Guardia Civil”

“Santa Marta de Lombas, irás y no volverás”

“Chorizo, jamón”

“El pajarito sabio que todo lo adivina”

“Te has quedado más solo que la una”

“Ya la tengo”

“Era aquel pájaro que le regalaba a la novia una flor que costaba mucho dinero”

“Hoy España asiste a los funerales de la Democracia”

“¡Eh tú!, ponme un orujo”

 

 

 

Este “finde” va de “marujas”

Este “finde” tenemos a “Las Marujas Asesinas”, con la actriz Neus Asensi, Antonio Resines, Nathalie Seseña, Pere Ponce, Carlos Lozano y con la colaboración especial de la humorista Paz Padilla y el cantante Peret.

Übung:

Suchen Sie die Übersetzung der unterstrecheinden Ausdrücken.

Vocabulario:

“Marujas”: Maruja ist ein weibliche Namen, aber auch in Umgangsprache, Maruja ist eine Ausdruck, wie man die Hausfrauen  beschreiben.

Gambas

Salmonetes

Sardinas

Mero

Donde hay patrón no manda marinero

MúSICA: Peret y Los delinqüentes

Si te cojen por su cuenta

no va a ver quien las detengan

los ojos desorbitadas

y los dientes apretados

te salen por las esquinas

las “marujas asesinas”.

Las “marujas asesinas”

aunque parezcan buenas vecinas

si bien lo tienen jurado

lo que usted pille, bien confesado.

 

Ten cuidado ten cuidado

que te aparecen por cuaquier lado

por las sardinas se ha tratornado.

 

Las “marujas asesinas”, tienen todo controlado

mientras limpian la cocina

matarán a su vecina

y cuando hayan terminado

se cargarán al cuñado.

Les da igual ocho que ochenta

si se les cruzan los cables

ni siquiera el más pintado

es capaz de abrir sus fauces

por amor o por dinero

por la sardina o el mero.

 

Ten cuidado ten cuidado

que te aparecen por cuaquier lado

por las sardinas se ha tratornado.

Peret fue el rey de la rumba catalana.

Delinqüentes:”Solo quieres quererme cuando tu quieras”

Todo el mundo va con el cuento

de yo me lo pago yo me lo invento

y me parecen cosas de carajote( Regionale Ausdrück).

Cosas de carajote

por eso he decidido

yo quitarme

las migas del bigote

Y a la luz del Lorenzo

yo desayuno a lo fresco

una tostada con mermelada.

Son las tres de la tarde

y no quiero ni acostarme

canijo ( Regionale Ausdrück).tu que quieres “quiero invitarte”.

Yo quiero invitarte

a un huevo duro

y a una rodaja que de tomate.

 

Solo quieres quererme cuando tu quieres

que cuando huelen los naranjos

y la sangre se te altera.

Solo quieres quererma hay  en primavera

pero yo no soy Pinocho

que el corazón tiene de madera.

 

Vino Papa Noel

la noche de Noche Buena

y me dejó que un regalito junto a la candela,

y cuando yo lo ví, que enseguida la ví

ví, que era una planta de hierbabuena.

Hierbabuena para el puchero( Essen),

hierbabuena para la berza ( Essen),

hierbabuena yo te meriendo,

hierbabuena para la cena,

los hay de esos suspiros, que vienen de mi maceta

flor de naranja, me trae por echar cuentas.

 

Solo quieres quererme cuando tu quieras ( uzw.)…….

Los delinqüentes

Una “peli” para el “finde”

Es ist klar, dass das Wort “peli”, “pelí-cula” bedeutet und  das Wort “finde”, “fin de-semana”, ich meine, dass  es eine gute Idee wäre,  ein spaniche Film am Wochenende gucken. “Que se mueran los feos” ist ein lustige Film, mit den Schauspilern Javier Cámara und Juan Diego und die Schauspilerin Carmen Machi, und die gute Arbeit des Regisseur Nacho G. Velilla.

Está claro que la palabra “peli” significa “pelí-cula y la palabra “finde” “fin de-semana”, quiero decir que sería una buena idea ver una “peli” española el “finde”. “Que se mueran los Feos” es una divertida película, con los actores Javier Cçamara y Juan Diego y la actriz Carmen Machi, y el buen trabajo del director Nacho G. Velilla.

Ein gute Übung um die Umgangsprache zu verstehen. Versuchen Sie bitte, die Worten und die spanische Ausdrücke, dass Sie schon konnen zu finden.

VOCABULARIO

Übung: Suchen Sie bitte die nächste Worten bei das Worterbuch

Una cita a ciegas……………Das Blind date

Chateando( Chatear )

No se ha dado cuenta…………..Haben Sie nicht bemerckt

Coleccionar

Discos antiguos

Hermosura

Discapacidad

Heroína

Soltero

Tímida

Suegra

Brillo en los ojitos…………Glanz in der kleinen Augen

Piernas

Voy fatal

Casar(se)

Rociar

Cucaracha

Boda

Crueldad

Despedir (se)

Puro

Dar rabia

Mote

Ordeñar

Callar la boca…………….Halt die Klappe

Reconciliación

Rehacer

Beneficencia

Amuleto

Bache

Granja

Ya te digo yo……………ich sage dich schon

Alelado

Equivocar (se)

Plancha

Editorial

Salvar (se)

Esterilizado

“Sacar un bando”………………Alte Ausdrücke: Auskünfte des Rathaus

Tratamiento

Polígono

Entierro

A la sopa boba……………Die dümmsten Bauern haben die dicksten Kartoffeln

Barro

Estiércol

Carne picada

Albóndigas

Aprender

Einige Namen

Eliseo

Tío Auxilio

Martín

Nati

Forma de SUBJUNTIVO: “…mueran…”, “…quitan…”

Que se mueran los feos

que no quede ninguno, ninguno de feo,

pues nos quitan a las chicas,

porque tienen mucha vista

y es que se dice que tienen un arte especial,

para las comnquista.

Yo soy muy feo

y la ciencia, por mucho que avance,

no me salvará,

y la ciencia, por mucho que avance

no me cambiará.

UNA PAELLA TRADICIONAL VALENCIANA

La paella es un plato de origen humilde. Surgió en la Albufera de Valencia.

Los ingredientes utilizados proceden de la huerta valenciana y enriquecen el sabor del arroz.

La receta tradicional valenciana tiene sus raíces en el siglo XVI. Se componía de pollo, pato, conejo y caracoles.

También hay variantes muy antiguas: “la paella marinera”,  que combina el pescado y marisco haciendo la conocida paella mixta, mezclando carne y pescado.

Se tiene casi la certeza de la introducción del producto en Valencia por los árabes en el siglo VIII.

Geschichtliche Auskunft über den Ursprung der Paella

Sin título

paellera-robust

Paellera

Fuego
Fuego “a tope”
Pollo
Pollo
Alcachofas
Alcachofa
Judías de garrofón
Judías de garrofón
Judía plana
Judía plana
Tomates
Tomates
Arroz
Arroz
Romero
Romero

5661_l1

azafran

Azafrán

Limón
Limón

CUMPLEAÑOS FELIZ

Wie feiern wir den Geburstag?

Ein Unterschied: wir feiern ein neues Jahr in unserem Geburstag, deswegen “feliz cumpleaños, statt “feliz día en que naciste”. Hier sind verschiedene Sitten:

♣ Una tradición antigua en los cumpleaños españoles es “tirar de las orejas”. Normalmente se da el mismo número de tirones que de años cumplidos. Una explicación  se remonta a la antigüedad oriental. Se dice que los orientales sentían una especial devoción por las orejas y que además estaban convencidos que cuanto más largos fuesen los pabellones auditivos, mayor sería el grado de sabiduría de su propietario.

tirondeorejas

Ellos observaban que sus ancianos eran hombres y mujeres sabios y que sus orejas  se iban haciendo cada vez más largas con el transcurrir de los años.

Es por lo que algunos  expertos se atreven a afirmar que una de las razones de esta tradición se origina con el propósito de desear a la persona que cumple años una larga vida llena de saber. Tirando de sus orejas creían que las orejas se harían más largas y, por lo tanto, esa persona sería más sabia.

♦ Otra tradición es “soplar velas”. El homenajeado tiene que apagar tantas velas como años cumple. Algunos estudiosos refieren este hecho a mediados de el s. IV en el cual no había luz. Para celebrar el cumpleaños de Alejandro III de Macedonia “Alejandro Magno”, prepararon un pastel, que parece ser que le encantaban, lo decoraron y colocaron unas velas para alumbrar la mesa. Entonces el pidió el deseo de derrotar al imperio persa y soplo las velas para demostrar su fuerza, y su deseo se hizo realidad.

721326008

Otros dicen que la tradición es solo símbolica. El fuego representa la vida, y apagar el fuego sería un símbolo de ofrecer la vida a los dioses para tener prosperidad en el nuevo año.

♥ “Romper una piñata”, es algo que también hacen muchos países híspanos. Existen teorías que dicen que la tradición procede de la celebración de la fiesta de Año Nuevo del pueblo chino, otros dicen que ya existía en América y que sus orígenes se remontaban a los pueblos aztecas que celebraban el nacimiento de Huitzilopochtli, dios del Sol y de la guerra. En la primera versión se dice que fue Marco Polo quien la trajo a Italia por el s. XIII, en donde la llamaron “pignatta”. Con el tiempo se fue extendiendo e incluso llevada a América por los colonizadores a principios del s. XVI.

Pinata

♠ Normalmente, lo más importante y que no se debe de olvidar es “cantar el cumpleaños feliz”. 

El origen e historia de la canción parece ser el siguiente:

En 1893, las hermanas Mildred y Patty Smith Hill, que trabajaban como maestras en un jardín de infancia en Louisville (Kentucky), escribieron un libro con canciones infantiles para niños y así podérselas cantar. La primera canción era “Buenos Días a Todos” (Good Morning to All), una sencilla pieza, cuya melodía  sirvió para saludar por las mañanas a los niños. Originalmente la letra decía así:

Good morning to you,
   Good morning to you,
   Good morning, dear children,
   Good morning to all.

Cierto día, con motivo del cumpleaños de una de las niñas que asistía al jardín de infancia, Patty decidió conservar la melodía y cambiar la letra de la canción por “Happy Birthday to You”, dando así origen a la famosa canción.

La canción se popularizó y fue pasando de boca en boca, hasta que, en 1924, se publicó  en un libro de canciones de Robert Coleman, y después se popularizó gracias a la radio y al cine.

♣ En Méjico se cantan Las Mañanitas que hizo famosas Pedro Fernández.

En México, al celebrar el nacimiento de uno, se cantan “Las mañanitas”. Basta con ir a una fiestita, de éstas llenas de aromas y colores, al buen estilo local, que se siente, en este instante alrededor de la torta que algo suena raro. ¿Qué cantan?, se preguntará el extranjero, pues son “Las mañanitas” no es solo una canción de cumpleaños, es un homenaje, una declaración de amor a quien los cumple.

Cuándo empieza la costumbre es un dato incierto. La mayoría de los mexicanos siquiera sabe por qué lo hace, pero el tema en sí es un gran hit. El cantante Pedro Infante (1917-1957) tiene el disco más comercializado de la historia de México por causa de “Las mañanitas”. Se dice, además,  que sus orígenes están en los antiguos festejos a la Virgen de Guadalupe (Santa patrona de México), a quien se le cantaba en su honor. Antiguamente también era muy común darles a los bebés el nombre del santo celebrado en su día de nacimiento. Como dice la canción, “Hoy por ser día de tu santo, te la cantamos a ti…”,

Una razón, menos religiosa, tal vez se encuentre en las “mañanitas de abril” de la ciudad de Zacatecas (México central). Ahí, el tema era usado como una especie de despertar al pueblo por las primeras noches de primavera. Los habitantes del lugar se levantaban temprano para pasear por las calles y aprovechar al nuevo ambiente, más cálido y colorido. A estos paseos matinales se les decía “las mañanitas de abril”. Hay registros del Archivo Histórico del Municipio que tales paseos ya se realizaban desde 1896 e iban acompañados por una orquesta de jóvenes muchachas, así como la Banda de Música Municipal.